O técnico em Industrialização e Qualidade Alimentar é um profissional habilitado a implementar, gerir e auditar sistemas de gestão e controlo de qualidade, nomeadamente em organizações industriais, serviços na área alimentar de acordo com a legislação e referenciais normativos em vigor.
Atividades Principais:
- Participar com os órgãos responsáveis pela qualidade, na implementação do Sistema de Gestão de Qualidade;
- Definir os procedimentos relativos ao controlo da qualidade para cada área funcional, de acordo com as necessidades e objetivos da empresa;
- Implementar e acompanhar os procedimentos de controlo da qualidade;
- Avaliar os resultados da aplicação dos procedimentos de controlo da qualidade da empresa;
- Implementar um sistema de gestão da qualidade;
- Realizar auditorias da qualidade;
- Apoiar na gestão de laboratórios de controlo de qualidade;
- Realizar ensaios de controlo de qualidade;
- Avaliar os resultados da calibração de equipamentos utilizados na qualidade;
- Garantir as condições ambientais e de higiene e segurança do trabalho.
